Pinaatti-tuorepastaa yrttimaustettulla surimi-katkarapukastikkeella

Pinaatti-tuorepastaa yrttimaustetulla surimi-katkarapukastikkeella

Tämän aterian nimi on aikamoinen sanahirviö! Loppupeleissä se on kuitenkin erittäin nopea ja helppo kesäherkku, jonka voi pyöräyttää vauhdissa ja pakata mukaan vaikka piknikille. Raikas, täyteläisen kermainen kastike merellisillä herkuilla, joihin myös opiskelijabudjetilla on varaa.


Kahdelle:

• 250g pinaatti-tuorepastaa
• ½ purkkia creme bonjour cuisinea (makuna yrtit)
• 0,5 dl ruokakermaa
• 2 rkl parmesan juustoraastetta
• 2 dl katkarapuja
• 4 surimipuikkoa

1. Kaada vesi kattilaan ja odota että se kiehuu. 
2. Kaada tuorepasta kattilaan ja keitä noin 3 minuuttia. 
3. Siivilöi pasta, huuhtaise kattila ja kaada pohjalle tilkka öljyä. 
4. Lämmitä katkaravut, paloitellut surimipuikot ja cuisine-kastike. 
5. Mausta  tarvittaessa.
6. Kaada kastike tuorepastan päälle ja sirottele annokseen ruokalusikallinen parmesania.