Vaniljainen ananas-kookos-smoothie

Tämä herkullinen aamupala on 100% vegaaninen, trooppisella kookoksella höystetty tehojuoma, joka on loistava after party -drinkki. Ananaksella tunnetusti on nesteitä poistava vaikutus, joten juhlinnan kerryttämiä nestevarastoja on hyvä alkaa tuhota tällä herkkujuomalla.

Tämä smoothie on ehkä suosikkini kaikista ikinä tekemistäni. Kookoskerma tuo ihanan tropiikkisen vaikutelman ja juomassa on loistava kirpeän ja makean tasapaino. Muista vain valita riittävän kypsä ananas!


1 annos:

• 180g tuoretta ananasta
• 2 jääpalaa
• 1 dl alprosoyan vaniljajogurttia
• 0,5dl kookoskermaa
• 0,5-1tl hampunsiemeniä päälle

1. Laita kaikki aineet tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.

Kuivatut hedelmät

Mitä tehdä silloin kun tekisi mielesi napostella jotain kevyttä, mutta makeaa?

Tee kuivattuja hedelmiä itse! Tähän tarkoitukseen toimivat luonnollisesti kaikki luontoäidin hedelmät.

Kuivatus kestää uunista riippuen useita tunteja. Muistaakseni kuivattelin kiivejä pienellä lämmöllä sähköuunissa noin 4 tuntia. Omenoiden annoin olla yön yli kiviuunissa.

Ideana on siis viipaloida hedelmät ohuiksi siivuiksi toisitaan erilleen.
Omenoista tulee hieman nahkeita, joten niiden pinnalle kannattaa maun vuoksi ripotella sokeria. Kahta omenaa varten sokeri-kaneliseos: 1tl sokeria, 1tl vaniljasokeria ja 1tl kanelia. 

Sitten vain hedelmät uuniin kuivumaan!
Tuunaa myös itsellesi kaunis lasipurkki, laita hedelmät sinne ja anna vaikka lahjaksi!