Inkivääri-rosmariinibataatit, avokadodippi & katkarapu-chevice

Inkivääri-rosmariinibataatit, avokadodippi & katkarapu-chevice

2 annosta

Inkivääri-rosmariinibataatit:

• 200g bataattia
• Noin 2-3cm inkivääriä raastettuna
• 1 rkl sitruunamehua 
• 1,5 rkl oliiviöljyä
• Suolaa, paprikamaustetta, valkosipulimaustetta & (tuoretta) rosmariinia

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Pilko bataatti ohuehkoiksi viipaleiksi. 
3. Aseta viipaleet kulhoon, kaada joukoon oliiviöljy, raastettu inkivääri, sitruunamehu ja mausteet.
4. Sekoita.
5. Asettele bataattilohkot leivinpaperille toisistaan erilleen. Paista noin 30-40 minuuttia. 

Avokadodippi

• 1 kypsä avokado
• 1 dl turkkilaista jogurttia
• 2 tl sitruunamehua
• Suolaa ja pippuria
• 2 rkl pilkottua sipulia

1. Murskaa avokado jogurtin joukkoon haarukalla. 
2. Lisää mausteet, sitruunamehu ja sipuli.

Katkarapu-chevice

• 1,5 dl katkarapuja
• ½ sipuli
• tuoretta (mietoa) chilipaprikaa 
• 100g suippopaprikaa
• ½ puristettu lime
• Suolaa ja pippuria

Lämmittävä ja kevyt parsakaalikeitto

Tämä kermainen parsakaalikeitto on sekä herkullinen, että kevyt. Yksi annos sisältää suunnilleen reilut 200 kaloria, riippuen toki valitsemastasi ruokakermasta. Terästä terveellistä ja herkullista kasvissosekeittoa teelusikallisella cayannepippuria ja ripauksella chiliä, niin saat potkivan lämpimän lounaan, joka täyttää ja antaa aineenvaihdunnallesi potkua. Cayennepippuria on käytetty jopa kiinalaisessa terveydenhoidossa, sillä sen sanotaan nostavan kehon lämpötilaa. Myös kurkumalla on tieteellisesti perusteltua hyötyä laihduttajan ruokavaliossa: kurkuman sisältämän kurkumiinin on tutkittu vähentävän painonnousua ja hillitsevän rasvakudoksen kasvua.

2 annosta:

2 keskikokoista porkkanaa

200g parsakaalia

3 dl vettä

½ sipuli

1 dl ruokakermaa (kevyt&paksu 4%)

1 tl cayannepippuria 

1 tl paprikajauhetta ja valkosipulijauhetta

3 rkl Creme Bonjour Cuisine Chiliä
Ripaus chilipippuria
½ kasvisliemikuutio

1. Kaada vesi kattilaan ja odota kunnes se kiehuu. Lisää puolikas kasvisliemikuutio sekä paloitellut porkkanat ja parsakaalit. 
2. Keitä kasviksia noin 10 minuuttia. Lisää mausteet ja lopulta ruokakerma sekä Creme Bonjour Cuisine.
3. Kaada seos tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. 
4. Lisää halutessasi päälle krutonkeja ja nauti.